HONDURAS. Proyecto de pulpo en cautiverio.

Según informa Industria Acuícola, la directora de Pesca y Acuicultura de Honduras declaró que ya se ha puesto en marcha un proyecto piloto para la cría de pulpo en cautiverio. El objetivo es intentar generar 400 millones de dólares en exportaciones, aprovechando la demanda de este producto en la cocina de alto nivel. El proyecto está siendo evaluado y muestra interesantes avances, que podrían comenzar a dar resultados para finales de este año, en parte gracias al apoyo de la Universidad de México que respalda el proyecto. Se espera que la producción de pulpo pueda llegar a desarrollarse de la misma manera en que ha crecido la industria del camarón, langosta y tilapia en el país.