La demanda mundial de tilapia continúa creciendo año con año, las exportaciones de China hacia el mundo han crecido en un 25 % superando las 325 mil toneladas, después de Estados Unidos y México, el mayor volumen de estas exportaciones fue colocado en los mercados de África y la Unión Europea. Los Estados Unidos importaron más de 200 mil toneladas de tilapia: 41 mil en forma de filete entero, 151 mil toneladas de filete congelado y 24 mil toneladas de filete fresco.
Ecuador, Honduras, Costa Rica, Brasil y El Salvador, colocaron en el mercado norteamericano 21 mil quinientas toneladas de filete de tilapia fresco, Honduras fue el mayor proveedor centroamericano de tilapia fresca enhielada y filete congelado colocando 8 mil cien toneladas en el año 2011 . China, Taiwán, Tailandia y Panamá colocaron 40 mil novecientas toneladas de tilapia entera congelada.
Años atrás, Nicaragua logró colocar en el mercado hasta mil setenta toneladas de tilapia de cultivo por un valor de 2 millones 450 mil dólares, el mercado iba en franco ascenso, sin embargo, ahora ya no figuramos en el mapa de este tipo de comercio, las estadísticas del 2011 reflejaron CERO en la producción de peces de aguas continentales.
Mientras en el mundo moderno la demanda de carne de tilapia crece, Nicaragua, que posee un total de 86 cuerpos de aguas continentales, que en su conjunto totalizan un espejo de agua de 10,506 km2 , y con la capacidad para producir más de 3 mil toneladas anuales en pesca, no está aportando significativamente al comercio internacional, teniendo el potencial natural suficiente para superar con creces la producción de peces de cultivo de Honduras, incluso El Salvador logró colarse en el mercado con sus primeras 300 toneladas.
¿Porqué Nicaragua, el país con mayor potencial de agua en el istmo, no está explotando y aprovechando su capacidad natural para el desarrollo de peces de agua dulce? ¿Acaso esto no estaría aportando a la seguridad alimentaria de sus habitantes y también a elevar los niveles de producción y el producto interno bruto? ¿Podríamos sembrar y cosechar otras especies diferentes a la tilapia?
